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La oferta del “Menú Otoño gastronómico” incluye los entrantes, primeros y segundos platos, postres, cafés o infusiones, vinos de denominación de origen gallega u otras bebidas por el precio global de 30 €/persona (iva incluido).
Estos son los establecimientos de Limia Verde con este programa.
CASA DA FEIRA
Menú 1 Entrantes Alheira con frutos del bosque (chorizo ahumado tradicional de la zona en pasta filo) Primer Plato Caldo gallego Segundo Plato Bacalao confitado con arroz de setas Postre Hojaldre de membrillo con queso de cabra Bebidas D.O. Monterrei Otros Café o infusión Menú 2 Entrantes Empanada de maíz de bacalao con setas Primer Plato Caldo verde Segundo Plato Carne "ao caldeiro" Postre Buñuelos rellenos de crema de castaña Bebidas D.O. Ribeiro Otros Café o infusión
CASA SABARIZ
Menú 1 Entrantes Crema de setas con verduras salteadas y crujiente de jamón Primer Plato Hojaldre de espinacas y queso fresco Segundo Plato Torre de ternera asada con pera al Porto y guarnición de temporada Postre Helado frito Bebidas D.O. Monterrei "Ladairo" (tinto) Otros Chupitos. Café, infusiones Menú 2 Entrantes Tomate braseado con marisco en reducción de Módena Primer Plato Moussaka de setas Segundo Plato Jarrete de cordero en hojaldre con patata roja Postre Chocolate Brownie con helado de vainilla Bebidas D.O. Monterrei "Ladairo" (blanco) Otros Chupitos. Café, infusione
RECTORAL DE ANSEMIL Menú 1 Entrantes Salpicón casero de marisco con aceite de menta Primer Plato Ensalada templada de otoño con vieira, langostinos, panceta y con aliño de almendra Segundo Plato Arroz cremoso de champiñones, castañas de Alibos y queso Mosteiro fundido Postre Mousse de canela con piña caramelizada, frutos secos y salsa de Mencía. "Bicas" caseras para el café Bebidas D.O. Monterrei "Pazo das Tapias" . Agua, refrescos Otros Cafés. (El menú se puede adaptar a personas celíacas previo aviso en la reserva) Menú 2 Entrantes Croquetas caseras de pollo y jamón Primer Plato Mar y montaña de pollo, setas y gambones con sésamo tostado y mayonesa de hierbas Segundo Plato Lacón trufado y asado con jugo de carne, mostaza en grano y patata gratén -en memoria del año Cunqueiro 2011- Postre Cremoso de queso con arándanos, nueces y chocolate caliente. "Bicas" caseras para el café Bebidas D.O. Monterrei "Pazo das Tapias". Agua, refrescos Otros Cafés. (El menú se puede adaptar a personas celíacas previo aviso en la reserva)
CASA RAMIRÁS Menú 1 Entrantes Tostada de maíz con cremoso de bacalao y pasas Primer Plato Habas estofadas con chipirones y verduras Segundo Plato Canelón de pollo casero con setas Postre Crema de café con plátano caramelizado Bebidas D.O. Ribeira Sacra.Agua Menú 2 Entrantes Langostino en costra de nuez Primer Plato Crema de verduras de temporada con Queso de Arzúa Segundo Plato Arroz cremoso de pulpo y castañas Postre Saco de chocolate blanco y pera caramelizada Bebidas D.O. Ribeiro. Agua
CASA BARALLÓ Menú 1 Entrantes Tabla de quesos del Xurés Primer Plato Pimientos rellenos de marisco Segundo Plato Bacalao al horno con pan de maíz Postre Arroz dulce al horno Bebidas D.O. Ribeira Sacra "Rectoral de Amandi", D.O. Ribeiro "Viña Reboreda" Otros Licores propios. Cafés, infusiones Menú 2 Entrantes Ensalada ecológica "Limia Verde" Primer Plato Vieira con fritada y pulpo a la plancha Segundo Plato Arroz caldoso de marisco Postre Leche frita con mermelada Bebidas D.O. Ribeira Sacra "Rectoral de Amandi", D.O. Ribeiro "Viña Reboreda" Otros Licores propios. Cafés, infusiones
RECTORAL DE CANDÁS Menú 1 Entrantes Empanada Primer Plato Caldo gallego Segundo Plato Cocido Postre Queso con membrillo y miel ecológica Bebidas D.O. Ribeira Sacra, D.O. Monterrei, D.O. Ribeiro. Agua, refrescos Otros Aguardientes variadas. Cafés, infusiones Menú 2 Entrantes Revuelto de setas Primer Plato Tabla de quesos y embutidos de "A Limia" Segundo Plato Guisado de aldea con productos de la huerta Postre Tarta de queso con mermelada de moras ecológica Bebidas D.O. Ribeira Sacra, D.O. Monterrei, D.O. Ribeiro. Agua, refrescos Otros Aguardientes variadas. Cafés, infusiones
CASA DA FEIRA VELLA Menú 1 Entrantes Queso de cabra del Xurés con mermelada de castañas Primer Plato Revuelto de grelos y gambas con pimiento asado, espárrago y aceitunas Segundo Plato Bacalao al horno con patata, cebolla y mayonesa Postre Filloas con miel del Xurés Bebidas D.O. Ribeiro, D.O. Ribeira Sacra. Refrescos Otros Chupitos de licor café, aguardiente de naranja. Café, infusiones Menú 2 Entrantes Tostada de mermelada de tomate y anchoas Primer Plato Gambas al ajillo flambeadas con brandy viejo Segundo Plato Jabalí estofado con salsa de chocolate acompañado de castañas y manzana Postre Queso de Entrimo con membrillo casero Bebidas D.O. Ribeiro, D.O. Ribeira Sacra. Refrescos Otros Chupitos de licor café,aguardiente de naranja. Café, infusiones
COUSO GALÁN Menú 1 Entrantes Croquetas negras de chipirón Primer Plato Revuelto mar y monte Segundo Plato Solomillo de cerdo con gratén de patata Postre Bizcocho de castaña con helado de vainilla Bebidas D.O. Monterrei "Pazo Mariñán". Agua, refrescos Otros Café Menú 2 Entrantes Crema de boletus con picatostes Primer Plato Filloa de grelos y lacón Segundo Plato Bacalao en salsa de mariscos al aroma de pimientos choriceros Postre Tarta de queso con pasas y ron Bebidas D.O. Monterrei "Pazo Mariñán". Agua, refrescos Otros Café
O RETIRO DE CONDE Menú 1 Entrantes Tostadas de paté de pimiento y crema de queso Primer Plato Puchero de otoño Segundo Plato Bacalao al horno Postre Tarta de otoño Bebidas D.O. Monterrei. Agua, refrescos, cervezas Otros Licores caseros. Café, infusiones Menú 2 Entrantes Tostadas de paté de pimiento y crema de queso Primer Plato Masa hojaldrada con setas y jamón Segundo Plato Ternera ecológica con patatitas Postre Tarta de otoño Bebidas D.O. Monterrei. Agua, refrescos, cervezas Otros Licores caseros. Café, infusiones
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